Egy gyors bevásárlás alkalmával nem feltétlenül van időnk minden egyes gyümölcsöt tüzetesen megvizsgálni, hogy elég érett-e. Így gyakran előfordulhat, hogy csak otthon vesszük észre, a megvásárolt barack kőkemény. Szerencsére van egy trükk, amivel percek alatt puhává varázsolhatjuk a gyümölcsöt. 

Nincs másra szükségünk csak egy papírzacskóra és a kemény gyümölcsre. Tegyük a barackot a zacskóba és hagyjuk a konyhapulton. A barackból etilén gáz áramlik ki, így az érési folyamat felgyorsul, a gyümölcs pedig puha lesz. A trükk után tegyük a hűtőbe a barackot, nehogy megromoljon.

Műanyag zacskóval is próbálkozhatunk, de mivel ez kevésbé levegőzik, a gyümölcs könnyebben megromolhat. 

A trükköt alkalmazhatjuk banán, avokádó, mango, szilva, körte érlelésére is.